2018年 04月 11日
何を足して何を省くか?
少し前に、ムース・オゥ・フリュイ・ヴェルテ
”緑の果実のムース”を作りました。
最近、ピンクっぽいpicばかりで、いや、私そんなに根はラブリーでもないし。でも、やっぱり春というと、桜にいちご・・・ってピンクっぽい感じになりますね。
その甘い、よりも甘ったるいのがそろそろ食傷気味・・・で、ふと、Greenのが
作りたくなりまして。
青リンゴもいいな〜と思ったんですが、緑、爽やかって・・・
あ、ライムがあるじゃん!!って思ったんです。
二段のムース仕立てで、一段めはグレープフルーツ、黄色と言うより薄いイエローを目指したのですが、でも、ホワイトグレープフルーツお高くて。。。汗
ピンクグレープフルーツにしました。その上をライムのムースにしました。
上しかグリーンじゃないだろ!って言うツッコミはご勘弁を。。。。
と言うことで作って一度完成させたのがこちら。
by xleb
| 2018-04-11 19:35
| お菓子作り